Arroz de Polvo


Seja com arroz, à lagareiro ou mesmo apenas cozido.... gosto bastante deste "bichinho" com tentáculos...














Ingredientes:
  • 1 polvo cozido préviamente cozido
  • arroz agulha q.b.
  • 50 gr. de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr. de polpa de tomate
  • coentros picados
  • sal q.b.
Coloque o azeite no copo da Bimby e programe 3 minutos, Temp. Varoma, vel. 1½. Junte a cebola e os alhos e pique 10 segundos,  vel. 3½.
Adicione o tomate e programe 7 minutos, temp. 100°, vel. 1½.

Coloque a borboleta nas lâminas e junte o polvo cozido, cortado em pedaços, tempere a gosto e programe 7 minutos, temp. 100°, vel. 1½.

Junte o arroz e programe 3 minutos, temp. 100°, vel. 1½. De seguida, junte a água de cozer o polvo, acrescentando mais água até completar 800 gr. e programe 13 minutos, temp. Varoma, vel. 1½.
Polvilha-se com os coentros picados e serve-se.

* Pode cozer o polvo na Bimby: Coloca-se no cesto com 1 cebola, sem sal e com água a cobrir somente as lâminas.
Programe 30 min. Temp. Varoma na Vel. 1½.

10 comentários:

Gisela disse...

Esse bichinho também me calha sempre bem, e esse arroz está cá com um aspecto!!
ainda hoje foi o nosso almoço
beijos

Susana disse...

Esse arroz está mesmo uma tentação!!! mas fiquei curiosa, o polvo não ficou picado nesta velocidade? Eu acho que a colher inversa é que deveria servir para não cortar os ingredientes que não queremos picados!
Parece que tenho andado mal informada,lol.
Só sei que agora quero experimentar!
Beijinhos

Delícias da Andréa disse...

Que receita maravilhosa!
Com certeza tem gostinho de quero mais, rs.

andreaquitutes.blogspot.com/

Andréa....

Elodie disse...

Esse arroz de polvo deve estar muito bom, vou fazer de certeza.. Obrigada pela dica bjs

Borboleta disse...

Susana,
o polvo não ficou picado pois coloquei a borboleta nas lâminas, tal como indiquei na receita.
Caso contrário sim, teria ficado com um belo picadinho de polvo. :)
Bjs...

Vina disse...

És cá das minhas! Eu também adoro polvo e esse teu arroz ficou com um aspecto delicioso! Beijocas.

disse...

também gosto muito de polvinho... e de arroz de polvinho... mas na verdade nunca experimentei a fazer...

sabor e saberes disse...

Cá em casa adoramos este prato. É muita bom. Bjs

FADA DO LAR disse...

Adoro arroz de polvo..o marido é que não aprecia, mas vou experimentar.
Parabens, está com excelente aspecto.

beijinhos

moranguita disse...

e muito bom e assim molhadinho
ja tenho fome de novo:-)
beijinhios

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