Queijadas de Manga

O aspecto destas queijadas não é dos melhores mas posso dizer que o sabor estava muito bom.

A receita foi tirada do Fórum Bimby mas com uma alteração: a receita original era feita com polpa de manga mas como eu tinha umas mangas a estragarem-se, resolvi inventar...

Ingredientes:

• 150 gr de açucar
• 2 ovos
• 15 gr de maizena;
• 35 gr de farinha
• 40 gr de manteiga
• 250 gr. de manga em pedaços (usei 2 mangas)

Coloca-se no copo da Bimby o açúcar e os ovos e programam-se 20 seg. na vel 3. Depois juntam-se os restantes ingredientes e mistura-se bem durante 20 seg. vel 4.

Barram-se 12 formas (eu usei de silicone) e deita-se o preparado.

Levam-se ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.