Almôndegas

Ingredientes:

• 500 carne picada
• 50gr de chouriço
• 1 ovo
• 4 pés de salsa
• Sal e pimenta q.b.
• 50gr pão duro
  
  Molho:
• 1 cebola
• 30 gr de azeite
• 100 gr tomate pelado
• sal e pimenta q.b.
• 250 gr água
• 100 gr vinho
• 1 dente de alho

No copo da Bimby, pique o chouriço na vel.5. Junte a carne picada, a salsa e o pão, previamente demolhado em leite, e pique 10 seg. vel.7. Junte o ovo e os temperos e misture, programando 15 seg. vel.3.
Retire do copo e forme bolinhas, passando-as depois por pão ralado e coloque-as no cesto.
Para o molho: 

Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8 segundos, vel.5 depois programe 7 minutos. temp.100º, vel.1.
Junte a água e o vinho e tempere a gosto.
Bata o molho 20 segundos na vel.7. Coloque o cesto no copo com as almôndegas e programe 20 minutos,Temp.Varoma, Vel.3.

Sirva com esparguete.