Bacalhau com Broa Aromatizada

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 2 batatas
• 2 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• azeite
• broa ralada
• coentros picados

Num tacho com água e sal, cozem-se as batatas, os ovos e as postas de bacalhau.
Depois de cozido, desfia-se o bacalhau, limpo de pele e espinhas. Descascam-se as batatas e os ovos e cortam-se ambos em rodelas. Reserva-se.
Refoga-se a cebola em luas e os alhos picados, assim como o louro em bastante azeite.
Num pirex, coloca-se no fundo as batatas cortadas em rodelas, por cima as batats em rodelas. Rega-se com o refogado de cebola em azeite. 
Enfeita-se com os ovos cortados em rodelas e polvilha-se com a broa ralada, aromatizada com os coentros picados.
Rega-se com azeite e leva-se ao forno a 220º até a broa estar dourada.