Quiche de bacon e espinafres

Ingredientes:

(para a massa)

• 300 gr de farinha
• 100 gr de margarina
• 70 ml de água fria
• 1 colher (de café) de sal grosso

(para o recheio)

• 120 gr de bacon em cubos
• 120 gr de espinafres
• 2 pacotes de natas
• 4 ovos
• sal e pimenta q.b.
   

Prepara-se a massa: colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e mistura-se durante 15 segudnos, na vel. 6.

Retira-se a massa para uma superfície polvilhada com farinha e forma-se uma bola achatada. Com o rolo, estica-se a massa.

Forra-se uma tarteira com a massa, deixando-a bem esticada. Pica-se a massa com um garfo e leva-se ao forno, pré-aquecido, a 180º, durante 15 minutos.

Prepara-se o recheio: Cozem-se os espinafres, em água com sal, e escorrem-se muito bem.

Numa taça, batem-se os ovos com o leite e as natas. Junta-se o bacon e os espinafres. Tempera-se a gosto e mistura-se tudo muito bem.

Coloca-se o recheio na forma com a massa e leva-se ao forno cerca até o recheio estar consistente.