Cogumelos Recheados

Ingredientes: 

• 4 cogumelos grandes
• 500 gr de carne picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl azeite
• 1 tomate médio
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• pão ralado q.b.

Limpar os cogumelos, retirar os pés e reservar.
No copo da Bimby, picar as cebolas e os alhos 6 segundos, vel. 5. Juntar o azeite e refogar 5 minutos, temp. 100º, vel.1.
Juntar os pés dos cogumelos e o tomate, picar 5 segundos, vel. 5 e deixar cozinhar 2,5 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Juntar a carne picada, o vinho branco, o sal e os restantes temperos e cozinhar 10 minutos,  temp. 100º, vel. colher.
Deixar arrefecer um pouco a carne e rechear os cogumelos. Polvilhar com o pão ralado e levar ao forno, pré-aquecido, a 180º, durante 15 minutos.