Bolo de Laranja para o Lanche

Ingredientes:

• 250 gr de manteiga
• 250 gr de açúcar
• 5 ovos
• raspa de 2 laranjas
• 250 gr de farinha
• 2 colheres (café) de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 dl de sumo de laranja

Comece por pulverizar a casca das laranjas.
De seguida, coloque a manteiga e o açúcar no copo e misture durante 5 minutos, temp. 37º, vel.1.
Adicione os restantes ingredientes (excepto o sumo de laranja) e programe 30 segundos, vel.5.
Leve ao forno, pré-aquecido, a 180º.
Quando estiver cozido, deixe arrefecer um pouco na forma.
Pique com um palito e regue com o sumo de laranja. Desenforme depois de frio.


Eu reguei só com o sumo das laranjas e polvilhei com o açúcar por cima.