Massada de Bacalhau

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 gr de azeite
• 1 folha de louro
• 1 cenoura
• 1/2 lata de tomate pelado
• 300 gr de massa de cotovelos
• 250 gr de água
• coentros picados para polvilhar
• sal e pimenta q.b.

No copo da Bimby, colocar a cebola e os alhos no copo durante 8 segundos, vel.5. Juntar o tomate e picar uns segundos na vel.5. Colocar o louro e a cenoura em pedacinhos.
Juntar o azeite e refogar 7 minutos, temp. varoma, colher inversa.
Deite a água e tempere com sal e pimenta, programando 10 minutos, temp. varoma, colher inversa.
Adicionar o bacalhau em pedaços e a massa e cozer 25 minutos, temp.100º, colher inversa.
Polvilhar com os coentros picados e servir.