Manhãzitos

Esta primeira experiência com os manhãzitos não foi lá muito bem sucedida.....
São muito simples de fazer, levedaro bastante, mas depois de irem ao forno ficaram assim, desta cor, num instante.... Tipo, ainda o tempo de cozedura ía a meio e já estavam escuros.
E a temperatura estava correcta.
Mas hei-de tentar mais vezes!!!!


















Ingredientes:
  • 240 gr. de leite
  • 30 gr. de açucar
  • 1 colher (café) de sal
  • 35 gr. de manteiga
  • 400 gr. de farinha
  • 5 gr. de fermento de padeiro
  • 100 gr. de pepitas de chocolate
  • 1 gema de ovo
Deitar no copo, o leite, o açucar, a manteiga, o fermento e programar 2 minutos, temp. 37º, vel. 2
Juntar a farinha, o sal e programar 3 minutos, vel. espiga.
Colocar a massa sobre uma superficie enfarinhada, juntar as pepitas de chocolate e amassar até estarem bem incorporadas.

Moldar em bolinhas (manhãzitos) e deixas levedar em local quente até a massa ter duplicado o volume (cerca de 45 minutos).
Depois de terem levedado, pintar com gema de ovo e levar ao forno-pré-aquecido durante 25 minutos.

9 comentários:

Duxa disse...

Em minha casa os teus manhãzitos voavam num instante lol.
Ficam bons, apenas mais douradinhos!
Beijocas e bom fim de semana.

SarinhaT ♫♭♪ disse...

Estão bem bons, manda pra cá uns que desaparecem logo. Bjs

paula MARIANA disse...

Deliciosos de certeza e bem melhores que os de compra, obrigada pela partilha Borboleta

beijinhos e tem um BOM DIA!!

Luisa Alexandra ♥ disse...

Talvez o forno estivesse muito quente. Experimenta para a próxima vez colocar durante 30 minutos no forno com a temperatura a 50º, para levedarem. Depois aumentar a temperatura para 190º. Assim com a temperatura a aumentar gradualmente cozinham por dentro e por fora e levedam de forma uniforme.

risonha disse...

cá para a minha casa estão perfeitos, pois os gulosos daqui gostam de tudo bem tostadinho.

Sandra Batista disse...

Simplesmente deliciososssss...
Beijinhos

Josy disse...

Para mim, já estariam muito bons, meu pessoal acabaria com esses manhãzitos rapidinho hehe...bjos

Cozinha Tricolor disse...

Ficaram uns manhãzitos mais mulatos. :) Talvez a temperatura no teu forno seja muito elevada para dar tempo de cozer e dourar. Não sei qual a que utilizaste, mas por volta de 180ºC é o mais indicada.
Beijinhos!

A Paixão da Isa disse...

bem mesmo assim para mim estam muito bons comia assim mesmo gostei beijinhos b.f.s

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