Creme de Ervilhas

Este é o Creme de Ervilhas que vem no livro base da Bimby. Já tinha olhada para ele tantas vezes e hoje, finalmente, lá saíu....
Mas bem me arrependo de não experimentado mais cedo, é mesmo muito bom!


















Ingredientes:

• 1 Kg. ervilhas (usei congeladas)
• 200 gr. cebola
• 1 dente de alho
• 30 gr. manteiga
• Sal q.b.
• 1 pitada de açucar
• 20 gr. folhas de coentros (não tinha)
• 1 colher sopa de natas (opcional)

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto os coentros e a manteiga.
Cubra com água e programe 30 minutos, temp.100º, vel.1.
Adicione os coentros e bata na Vel.7, durante 1 minuto. Junte a manteiga e envolva na vel.3.
Deite em taças e enfeite com um fio de natas.
Nota: como tive medo que se notassem as cascas das ervilhas, antes de colocar nos pratos passei a sopa por um passador.