Arroz de Coelho

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 40 gr. de azeite
• vinho tinto q.b.
• sal, pimenta e ervas aromáticas
• 100 gr. de polpa de tomate
• 1 coelho

Coloque no copo na Bimby a cebola e o alho e pique 6 segundos, vel.5. Junte o azeite e refogue 5 minutos, temp. 100º, vel.1.

Junte o coelho e o vinho e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. Acrescente água suficiente para cozer o arroz (cerca de 800 gr.) e programe mais 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junte o arroz e coza mais 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.