Bolonhesa gratinada



Ingredientes:
  • 400 gr de carne picada

  • 35 gr de azeite

  • 1 cebola

  • 1 cenoura

  • 1 lata de cogumelos

  • 2 dentes de alho

  • 150 gr. de polpa de tomate

  • sal, pimenta e oregãos a gosto

  • 1 receita de molho bechamel (livro base)

  • esparguete q.b.

  • queijo ralado (opcional)

Colocar no copo da Bimby os cogumelos, a cebola, os alhos e a cenoura e picar uns segundos na vel. 5. Juntar o azeite e a polpa de tomate e programar 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.
Juntar a carne picada, o sal, a pimenta e os oregãos e programar 15 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Enquanto isto, cozi o esparguete à parte, num tacho, mas pode cozer-se também no copo da bimby, segundo as indicações do livro base.

Depois da carne estar cozinhada, sem lavar o copo, faz-se o bechamel, de acordo com a receita do livro base.

Num pirex, coloca-se uma camada de esparguete cozido, por cima a carne picada, outra camada de esparguete cozido e cobre-se com o bechamel. Polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno a 200º cerca de 15 minutos.



11 comentários:

Smsn - artes e ideias disse...

muito bom!!!

optimo aspecto!!!!!


smsn.artes

SUELY PERES disse...

Bastante diferente esse gratinado, adorei a sugestão. beijinhos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que receita show, já anotei aqui! Parabéns! Tem sorteio de natal no meu blog passa lá! Bjinhos

Manuela L. disse...

Gosto muito de bolonhesa, mas assim nunca fiz!
deve ficar delicioso!
bjs

Sónia Alexandra disse...

Mas que delicia. Babei. Beijinhos

Vânia Jesus-Antígona disse...

Oh que ideia gira!!

Nunca fiz!!

Devia estar delicioso!

beijinhos

Isabel Silva disse...

mas que optimo aspecto...
tenho mesmo que experimentar :)
tem tao bomm aspectooo
bjinhos *

SoraiaSilva disse...

Deve ser muito BOA! :p
eu gosto de Bolonhesa e de gratinados.. os 2 juntos só pode ser de comer e chorar por mais :p
Beijinhos*

Sónia Meirinho disse...

ao chegar à hora de almoço e ver isto não é das melhores coisas!! breve a barriga faz barulho!! tem um aspecto optimo!!! que delicia!! beijinhos

a Trofa tem cozinheira disse...

ADORO MASSA!!! é sabido!!! e ainda por cima gratinada!!! UI UI!!! adorei a tua!

moranguita disse...

nunca fiz assim ams que deve ser bom deve e e que adoro massas gratinadas:-)

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