Fofos de Atum

Retirei esta receita do Fórum Bimby, foi colocada pela Vovó Né.

A receita original é feita com frango no recheio, mas alterei para atum.

Além de serem muito simples de fazer, são também muito bons.

Ingredientes:

• Recheio: Cebola + alho + bacon + azeite + atum + cenoura + tomate + vinho branco

Colocar no copo da Bimby a cebola, o alho, o bacon e o azeite e programar 7 minutos, 100º, vel. 1. Juntar o atum, a cenoura, o tomate e um bocadinho de vinho branco. Programar 10 minutos, 100º, vel. 1. Tritura-se na vel. 5-7-9 durante alguns segundos. Reserva-se.

• Massa: 250gr de farinha


• 2 colheres de chá de fermento


• 1 colher de café de sal fino


• 25 gr de margarina


• 50 gr. de óleo


• 250 gr de leite


• 2 ovos

Colocam-se todos os ingredientes no copo e bate-se tudo velocidade 3. Deita-se um pouco de massa no fundo das formas, por cima o recheio e novamente mais massa.

Levam-se ao forno cerca de 20 minutos, a 180º.

Nota: Os meus foram feitos em formas de silicone mas eram um bocadinho altas e os fofos desmancharam-se um pouco. Mas de sabor estavam óptimos.