Feijoada de Lulas

 

Ingredientes:

• 1 kg argolas de lulas 
• 1/4 chouriço
• 2 latas de feijao branco cozido
• 1 cenoura
• 2 dentes alho
• 60 gr de polpa tomate
• 30 gr de azeite
• 50 gr. de vinho branco
• 50 gr. de agua
• 1 folha de louro
• sal q.b.

 

Coloque a cebola e os alhos no copo da Bimby e programe 5 segundos, vel. 5.
Junte o azeite e a polpa tomate, tempere com sal e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Encaixe a borboleta nas lâminas, adicione as lulas, as cenouras em pedaços pequenos, o chouriço em bocadinhos pequenos, o vinho branco, a agua, a folha de louro. Rectifique os temperos e programe 20 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Uns minutos antes de terminar o tempo, junte o feijão e deixe acabar de cozinhar.  
Acompanhe com arroz branco.