Salada de arroz primavera

Ingredientes:

• arroz cozido q.b.
• milho cozido
• fiambre
• delícias do mar
• ovo

Coze-se o arroz em água com sal, escorre-se e passa-se por água fria. Reserva-se.
Numa frigideira, fritam-se os ovos como se fosse uma omolete.
Numa taça de servir, mistura-se o arroz com o milho, junta-se o fiambre em pedacinhos, as delícias do mar cortadas em bocados pequenos e o ovo, também cortado aos bocados.
Mistura-se tudo, envolve-se bem e serve-se.
Pode servir-se simples ou acompanhar com algum molho a gosto.