Gelado de Baunilha

Mais uma receita retirada do delicioso blog da Canela.

Este gelado é mesmo dos melhores que já comi.... o intenso sabor a baunilha com a cremosidade do gelado... hummmm.....

Ingredientes:

• 400 ml de natas
• 300 ml de leite
• 4 gemas
• 110 g açúcar
• 1 vagem de baunilha

Com a ajuda de uma faca,abra a vagem de baunilha e raspe as sementes.

No copo da Bimby, coloque o leite, as natas, a vagem de baunilha, as sementes e marque 10 minutos, temp. 90º, vel. colher inversa.

Junte o açúcar. Bata as gemas numa taça e adicione uma parte da mistura quente. Deite pelo bocal com a velocidade inversa ligada.

Programe 6 minutos, vel. colher inversa, temperatura 80º.

Deite o preparado para uma taça, retire a baunilha e leve ao frigorifico.

Quando estiver fria, ligue a maquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções da mesma.