Bolo pudim de côco

 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite normal
• 200 gr. de coco
• caramelo q.b

Coloque os ovos, o leite condensado e o leite normal no copo da Bimy e  programe 2 minutos,  vel. 3.

Junta-se o coco e programa-se 1 minuto, vel. colher inversa.

Unta-se a forma com caramelo (usei já preparado) e deita-se o pudim.

No copo da Bimby, coloca-se 1 litro de água e a forma do pudim na Varoma.

Programam-se 45 minutos, vel. 2-3.

Nota: pode ser cozido no forno em banho-maria, a170º-180º, durante cerca de 60 minutos.