Pimentos Padrón

Como dizem nuestros hermanos: "pimientos padrón, unos pican y otros nón"!!

E é bem verdade, por vezes ao come-los somos surpreeendidos, pois no meio lá aparece um ou outro (bem) picante!!!

Ingredientes:

• pimentos padrón
• azeite q.b.
• sal q.b.

Lavam-se os pimentos e secam-se com um pano.

Aquece-se no azeite numa frigideira e quando estiver quente (não a ferver) colocam-se os pimentos a fritar. 

Polvilham-se com sal e deixam-se fritar durante cerca de 10 minutos.

Nota: convém deixar os pézinhos dos pimentos pois dão jeito para os agarrar e comer à mão.