Bacalhau à Lagareiro (Bimby)

Uma receita tradicional, bem Portuguesa, adaptada aos tempos modernos: feita apenas na Bimby, utilizando o recipiente Varoma.


















Ingredientes:
  • 1 pão duro (pode ser carcaça ou outro tipo)
  • 5 dentes de alho
  • 5 pés de coentros
  • 4 postas de bacalhau
  • 4 ovos
  • 500 grs de batatas com pele
  • 200 grs de azeite
  • 1 l de água
  • sal q.b.
Coloque no copo o pão aos bocados, 2 dentes de alho e os coentros e programe 10 segundos, vel.9. Reserve.

Na Varoma, coloca-se o bacalhau, coberto pelo pão ralado e reservado e também os ovos.

Sem lavar o copo, coloque a água e o sal no copo da Bimby e dentro do cesto põem-se  as batatas.  Programe 35 minutos, temp.Varoma, vel. 1.
Retire e reserve.

Sem lavar o copo, coloque os restantes 3 dentes de alho e programe 5 seg. vel. 5, adicione o azeite e programe 2 minutos, temp.Varoma, vel. colher.

Sirva o bacalhau com as batatas e os ovos, tudo regado com o azeite bem quente.

13 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Ficou com muito bom aspecto,as receitas tradicionais são sempre bastante agradáveis.

Elisabete disse...

Muito bonito e concerteza delicioso o teu bacalhau.

Vânia Jesus-Antígona disse...

muito bom. Nunca fiz assim mas parece ter um aspecto delicioso

bjinhos

moranguita disse...

e uma delicia bacalhau assim.
bom domingo
beijinhos

lili disse...

gosto bastante deste tipo de bacalhau!!
bjs

argas disse...

Que delícia! bjinhos

*-.♥.-*Natércia*-.♥.-* disse...

Pode ser um pratinho para esta mesa! um beijinho...

edinha disse...

Adoro bacalhau portanto aprovadíssima :)
Beijinho

Pratos da Bela disse...

que bom aspecto, deve ser delicioso...
Jinhos fofos

Marinex disse...

gosto tantooooooo... mas acho que nunca fiz, acabo sempre por comer na casa dos outros... eheh... qualquer dia tenho de experimentar... beijinhos

Tuquinha disse...

como com imenso prazer este bacalhau, pois está a picar-me um olhito...
beijinhos

Nani disse...

Aiiiiiii como adoro bacalhau, ficou excelente, bjs.

sabor e saberes disse...

Delicioso. Bjs

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