Ingredientes:
- 1 Lombo de porco
- 1 cebola
- 2 alhos
- sal e pimenta q.b.
- Vinho branco
- Colorau q.b.
- 1 Farinheira
- 1/2 molho de espinafres
- 2 Colheres de sopa de mostarda
Tirar a pele á farinheira.
Temperar o lombo com sal, pimenta e colorau.
Barrar o lombo com mostarda. Com o lombo aberto, rechear com os espinafres e a farinheira aos bocadinhos.
Cortar as cebolas ás rodelas e picar os alhos. Colocá-los num tabuleiro, colocar a carne em cima, regar com vinho branco e com um pouco de colorau. Levar ao forno até ficar dourado.
2 comentários:
esse lombo bom aspeto com um bom recheio.
O Cantinho dos Gulosos
Há imenso tempo que não faço lombo recheado! Beijinhos
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