Rissóis de Atum















Massa:

  • 250 gr. de água
  • 250 gr. de farinha
  • 30 gr. de margarina
  • 5 gr. de azeite
  • 1 pitada de sal
Coloque no copo da Bimby a água, a manteiga, o azeite e o sal e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. 1. 
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 segundos, vel.4.


Recheio:

  • 2 Latas de Atum
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • Azeite
  • 150 gr. de Água
  • 50 gr. de Leite
  • 10 grs. de Farinha
  • Pimenta e Noz-Moscada
  • Salsa


No copo da Bimby colocam-se as cebolas e o alho.
Pica-se durante 10 segundos, vel. 5.
Adiciona-se o azeite e programa-se 7 minutos, vel. 2, temp. 100º.
Junta-se a água, o leite e a  farinha.

Programa-se 5 minutos, vel. 3, temp. 90º.
Mistura-se o atum e a salsa picada, rectificar os temperos e misturar 30 segundos, vel. colher inversa.
Retirar do copo e deixar arrefecer.
Estender pequenas porções de massa com o rolo e rechear a gosto.
Cortar com um corta-massas ou uma chávena, passar por ovo batido e pão ralado e fritar em óleo quente.

1 comentário:

Eli Conde disse...

Olá, sempre visito seu blogger e vejo que vc faz receitas maravilhosas na Bimby. Que outro eletrodoméstico posso usar para fazer essas receitas?
Alias, parecem deliciosos esse rissóis.
Bjus

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