Choquinhos estufados com molho de tomate

Ingredientes:

• 1 kg de choquinhos limpos
• 20 gr de azeite
• 1 cebola
• 1/2 pimento
• 2 dentes de alho
• 100 gr de tomate pelado
• 50g de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• salsa picada     

No copo da Bimby, coloque a cebola, os alhos e o azeite e pique 5 segundos, vel. 5.
Refogue durante 5 minutos, temp. Varoma, vel 1.
Junte o tomate e o pimento e pique 15 seg, vel 5. cozinhando depois durante 5 minutos, temp.100º, vel. 1.
Adicione os chocos, o vinho, sal e pimenta e cozinhe por 25 minutos, temp. Varoma, vel. colher inversa.
Sirva os chocos regados com o molho e polvilhados com a salsa picada.