Brownie da Nigella

Ingredientes:

• 150 gr. manteiga
• 300 gr. açúcar
• 75 gr. de cacau em pó
• 150 gr. farinha
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 150 gr. de chocolate de leite, em bocados
  

Num tacho, em lume brando, derrete-se a manteiga.
Depois de derretida, junta-se o açúcar, mexendo sempre.
Adiciona-se o cacau em pó, a farinha e o sal. Mistur-se tudo muito bem e retira-se do lume.
Á parte, batem-se os ovos e juntam-se ao preparado do chocolate.
Junte o chocolate de leite picado, mistura-se e deita-se num tabuleiro, espalhando bem.
Leva-se ao forno pré-aquecido, a 190º, cerca de 20 a 25 minutos. Deverá ficar firme em volta mas ainda mole no centro.
Deixa-se arrefecer e corta-se em quadrados.