Ingredientes: - 1 fatia de melancia
- 4/5 morangos
- 500 gr. de água fresca
- 1 colher de açúcar
Sumo de Morango e Melancia
Ingredientes: 
Creme de Ervilhas
Ingredientes:
1 kg. de ervilhas (podem ser congeladas)
200 gr. de cebola
1 dente de alho
30 gr. manteiga
Sal q.b.
1 pitada de açucar
20 gr. folhas de coentros,
1 colher sopa de natas (opcional)
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto os coentros e a manteiga, cubra com água e programe 30 minutos, temp. 100º, vel.1.
Adicione os coentros e bata na vel.7 durante 1 minuto, ou até que esteja um crene aveludado.
Junte a manteiga e envolva na vel. 3.
Sirva em taças e, se quiser, enfeite com um fio de natas.
Esparguete Salteado com Milho e Bróculos
Ingredientes:
- Esparguete
- Raminhos de Bróculos cozidos
- Azeite
- Milho cozido
- 1 dente de alho
Coze-se a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.Escorre-se e reserva-se.
Cozem-se os bróculos, separados em raminhos pequenos, em água com sal.
Numa frigideira, coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho picado.
Juntam-se os raminhos de bróculos cozidos e o esparguete, mexe-se bem e deixa-se ganhar sabor. Polvilha-se com o milho cozido, envolve-se bem e serve-se.
Pizza Caseira
Ingredientes:
- 200 gr de água (ou 100 gr. de água e 100 gr. de leite)
- 50 gr. de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 saqueta de fermento
- 400 gr. de farinha
Deite os líquidos e o sal no copo da Bimby e programe 1 minuto, temp. 37º e vel. 2.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos, vel. 6 e depois mais 1 minuto na vel. Espiga.
Deixe repousar durante 30 minutos. Estenda a massa, coloque por cima ingredientes a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 220º, por 15 a 20 minutos.
A nossa levou molho de tomate, cogumelos, fiambre, milho, oregãos e queijo ralado.
Mousse Gelada de Morangos
Ingredientes:
- 300gr de morangos congelados
- 150gr de açúcar
- 1 pacote de natas
Coloque a borboleta nas lâminas, junte as natas e bata durante 3 minutos, na vel. 5.
Bacalhau Gratinado com Espinafres
Ingredientes:
- 500 gr de bacalhau desfiado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 20 gr de azeite
- 500 gr. de leite
- 60 gr de margarina
- 50 gr de farinha
- puré de batata qb
- 8 cubos de espinafres congelados
- sal, pimenta e noz moscada qb
- queijo mozarella ralado qb
Coza os cubos de espinafres com 1 colher de água no microondas, potência máxima, durante 1 minuto.
Entretanto, prepare
o puré e reserve, espalhado no fundo de um pirex.
No copo da Bimby, coloque
a cebola e os dentes de alho, descascados, e pique 10 segundos, vel. 5. Junte o azeite e refogue 7 minutos, vel. 1, temp. 100º.
Junte o bacalhau
e cozinhe 3 minutos, vel. 2, temp. Varoma.
No final do tempo triture
tudo, 10 segundos, vel. 5. Espalhe por cima do puré e distribua os
espinafres por cima do bacalhau.
Sem
lavar o copo faça o béchamel: no copo da Bimby, coloque o leite, a farinha e a margarina e
tempere a gosto. Programe 8 minutos, vel. 4, temp. 90º.
Quando
terminar, despeje por cima do pirex, polvilhe com queijo mozarella ralado e
leve ao forno a gratinar.
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