Rolo de Carne Recheado com Farinheira

Ingredientes:

• 1 kg. carne picada
• 2 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de carne (opcional)
• 2 colheres de pão ralado
• 4 pés de salsa
• sal e pimenta q.b.
• 50 grs. inho Branco
• azeite q.b.
• Pão ralado para envolver

No copo da Bimby, coloque a cebola, os alhos, a salsa e o caldo de carne e pique tudo 15 segundos, vel. 7.
Junte a carne, os ovos, o pão ralado, o vinho, o sal e a pimenta e envolva uns segundos na vel. 4.
Retire a carne do copo, espalme-a sobre uma superfície lisa e coloque a farinha desfeita por cima da carne. Molde um rolo e envolva em pão ralado.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno, regue com azeite e um pouco de vinho branco e leve ao forno a assar.