Sonhos com Calda de Vinho do Porto

Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga
  • 170 gr de farinha
  • 250 gr de água
  • 4 ovos
  • sal
  • 1 colher de banha
  • 1 colher de fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
Calda:
  • 150 gr. de água 
  • 200 gr. de açúcar
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão

Deite no copo da Bimby a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.

A seguir, adicione o fermento e a farinha de uma só vez e programe 15 segundos, vel. 4. 
Deixe arrefecer um pouco a massa.


Entretanto, bata os ovos, coloque a Bimby a trabalhar na vel. 4 e vá adicionando os ovos batidos pouco a pouco.
Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Fritam-se colheres pequenas de massa em oléo bem quente, até que os sonhos fiquem dourados.

Para a calda, coloque todos os ingredientes num tachinho, ao lume, deixando ferver durante 10 minutos. 
Retira-se o pau de canela e a casca de limão e regam-se os sonhos com a calda. 

2 comentários:

São Ribeiro disse...

Lindos e com essa calda ficaram com certeza uma delicia
bjs

Tertúlia da Susy disse...

Devem ser tão bons!

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