Bolo de Maçã

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 gr de açúcar
• 200 g de manteiga
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento 
• 2 maçãs em cubinhos 
• 2 maçãs lâminadas

No copo da Bimby, com a borboleta colocada, deite as 4 claras e programe 4 minutos, vel. 3. Reserve.
Coloque no copo as gemas com o açúcar e bata 1 minuto, vel. 4.
Juntar a manteiga e programar 1 minuto, vel. 4. 
Adicione o fermento e a farinha e misture mais um minuto na vel. 4. 
De seguida, junte as claras e envolva com cuidado.
Coloque metade da massa numa forma untada, coloque os cubinhos de maçã e por cima deite a restante massa.
Por cima, coloque as maçãs laminadas. 
Leve ao forno a 180º, cerca de 40/50 minutos.