Quesadillas de queijo, fiambre e tomate

Ingredientes:

• 8 tortilhas
• 4 fatias de queijo
• 4 fatias de fiambre
• rodelas de tomat q.b.
• azeite q.b.

Pincelam-se as tortilhas com um pouco de azeite. Sobre cada uma delas coloca-se 1 fatia de queijo, 1 fatia de fiambre e rodelas de tomate, a gosto.
Cobre-se com outra a tortilha e coloca-se numa frigideira, durante 1 ou 2 minutos, até o queijo derreter.
Repete-se o mesmo processo com os restantes ingredientes e estão prontas a servir.