Arroz de Pato















Ingredientes:
  • 1 Pato em pedaços
  • 1/2 Chouriço de carne
  • 100 gr. Bacon
  • 2 Caldos de Galinha
  • 30 gr. Molho de Soja
  • 200 gr. Vinho Branco
  • 50 gr. Óleo
  • 30 gr. Azeite
  • 500 gr. Arroz
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de Alho
Coloque no copoda Bimby a cebola e o alho e pique 8 segundos, vel.5. Junte o azeite e programe 7 minutos, temp. Varoma, vel.1. Adicione o vinho, o óleo, o molho de soja, os caldos, o pato, o chouriço e o bacon e programe 30 minutos, temp. Varoma, vel.Colher Inversa.
Retire e desfie a carne, corte o chouriço em rodelas. Reserve
Pese o molho do refogado e acrescente a diferença em água até perfazer 800 gr. e coza o arroz no cesto durante 20 minutos, temp. 100º, vel.4.
Coloque o arroz num tabuleiro, misture com a carne (ou separe em camadas) e enfeite com o chouriço em rodelas. Leve ao forno para dourar.

3 comentários:

laura disse...

con lo que me gusta el pato seguro que tu plato me iba a encantar :)
besos!

laurilla fondant

CatarinaSofia disse...

Muito bom! Adoro arroz de pato!

Carla Antela Alves disse...

Adoro arroz de pato!!! E a sua receita é muito fácil.
Bj, Carla

http://aalfacinha.blogspot.pt

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