No copo da Bimby coloque o azeite, a cebola, os alhos e programe 5 segundos, vel 5. De seguida, programe 5 minutos, temp. Varoma, vel. 1. Junte o frango desfiado e programe 3 minutos, temp. Varoma, vel. colher inversa. Numa fritadeira com bastante óleo, frite as batatas. Escorra bem e reserve. Á parte, bata os ovos e tempere com sal. Reserve. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, coloque aí a mistura de frango, junte as batatas já fritas e envolva tudo muito bem. Junte os ovos e envolva tudo muito bem, mexendo até os ovos cozinharem bem. Polvilhe com a salsa picada e sirva.
Para fazer estes croissant usei massa pré-preparada, por isso... nada mais fácil!!!
Ingredientes:
Massa para croissants
200 gr. de chocolate de culinária
1 colher de margarina
leite ou natas q.b.
1 gema (para pincelar)
Abrir a embalagem de massa e separar os triângulos (vêm já recortados, basta separá-los). Derreter o chocolate em banho maria (ou no microondas), juntamente com a margarina e um pouco de leite ou natas. Mexer bem até estar derretido. Rechear a massa com o chocolate, pincelar com a gema de ovo batida e levar ao forno.
Corta-se o coelho em pedaços e tempera-se com o alho, o louro, o vinho tinto, a salsa e sal e pimenta a gosto. Deixa-se ficar a marinar cerca de 2 horas. No copo da Bimby, coloca-se o azeite e a cebola cortada em pedaços e programam-se 5 segundos, vel.5 . Adiciona-se o bacon em pedaços e programam-se 5 minutos, temp. 100ºC, colher inversa. Junte o coelho com a marinada e programe 20 minutos, temp. 100ºC, vel. colher inversa. Rectifique os temperos e sirva.
Num tacho, em lume brando, derrete-se a manteiga. Depois de derretida, junta-se o açúcar, mexendo sempre. Adiciona-se o cacau em pó, a farinha e o sal. Mistur-se tudo muito bem e retira-se do lume. Á parte, batem-se os ovos e juntam-se ao preparado do chocolate. Junte o chocolate de leite picado, mistura-se e deita-se num tabuleiro, espalhando bem.
Leva-se ao forno pré-aquecido, a 190º, cerca de 20 a 25 minutos. Deverá ficar firme em volta mas ainda mole no centro.
Deixa-se arrefecer e corta-se em quadrados.
