Rabanadas

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 150 gr de açúcar
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• pão de véspera fatiado
• 2 ovos
• manteiga q.b. 
• 750 gr de água
• 8 colheres de açúcar 
• 3 colheres de canela em pó

No copo da Bimby, coloque o leite, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e programe 12 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. 
Retire o leite e deixe arrefecer até ficar morno. Coloque as fatias de pão no fundo de uma taça e cubra-as com o leite. 
Coloque os ovos no copo da Bimby, programe 10 segundos, vel. 5. 
Retire e reserve.
Entretanto, unte com manteiga derretida quadrados de película aderente, para embrulhar cada fatia de pão.
Passe cada fatia pelo ovo batido e coloque nos quadrados de película. 
Embrulha e coloque na Varoma.
Repita este processo até todas as fatias estarem embrulhadas.Deite a água no copo da Bimby, coloque a Varoma e programe 25 minutos, Temp. Varoma, vel. 1.

Entretanto pré-aqueça o forno a 250º.

Misture o açúcar com a canela e reserve.Terminado o tempo retire a Varoma.
Abra os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar e canela. Depois,  disponha-as num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. 

Leve ao forno aquecido durante 3 minutos.