Torta com recheio de chocolate

Ingredientes:

• 250 gr de açucar
• 6 ovos
• 100 gr de farinha
• 1 colher (chá) de fermento

No copo da Bimby, com a borboleta colocada nas lâminas, colocam-se os ovos inteiros com o açucar e programam-se 5 minutos, temp. 37º, vel. 3.

Programam-se depois mais 5 minutos, na mesma velocidade, mas sem temperatura.

Tira-se a borboleta, junta-se a farinha e o fermento e bate-se alguns segundos, na vel. 5.

Coloca-se a massa num tabuleiro quadrado, bem untado e polvilhado de farinha.

 

Quando estiver cozida (não pode cozer muito para não partir ao enrolar), desenforma-se em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar, recheia-se com creme de chocolate e enrola-se.

 

Nota: pode usar-se um creme de chocolate já preparado, tipo Nutela, ou preparar um creme de chocolate na Bimby.