Esparguete à salsicheiro

Uma alternativa diferente para as salsichas frescas...
Apesar de as salsichas se desfazerem um pouco, o sabor é optimo. É assim uma espécie de "bolonhesa de salsichas".


Ingredientes:
  • Salsichas frescas

  • 125 gr. de polpa de tomate

  • 1 cebola

  • 1 cenoura

  • 2 dentes de alho

  • 25 gr. de azeite

  • 1 lata de cogumelos

  • salsa e sal q.b.

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto os cogumelos e as salsichas. Triturar na vel. 6 até estar tudo bem desfeito.

Colocar o azeite e refogar 5 minutos, vel. 2, temp. 100º. Juntar os cogumelos laminados e as salsichas cortadas em bocadinhos.

Programar 20 minutos, vel. colher inversa, temp. 100º. Acompanha com esparguete cozido.

Fonte: Fórum Bimby, receita da Twiky.

1 comentário:

Isabel Pisoeiro disse...

Ah sim, já fiz esta receita algumas vezes, fica bem bom! Muito bom aspecto!! :P

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