Arroz de Pescada e Salmão

 Ingredientes:
  • 2 postas de salmão
  • 1 posta de pescada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr. de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 tomates pequenos sem pele
  • coentros picados
  • 200 gr de arroz
  • 800 gr de agua
Colocar no copo a Bimby a cebola, os alhos e o tomate e triturar uns segundos, na vel. 5/6. Juntar o azeite e refogar 10 minutos, temp. varoma, vel. 2.
Juntar a agua e colocar o cesto com o salmão e a pescada dentro do copo. Programar 15 minutos, temp. 100º, vel. 3 1/2.
Quando terminar o tempo, retire o cesto e reserve o peixe.
Programe mais uns minutos até o liquido no copo começar a ferver, parar a máquina e juntar o arroz.
Mexe-se com a espátula e programam-se 20 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. Verificar se é necessário acrescentar mais água (quente) ou aumentar um pouco mais o tempo.
Junta-se o peixe e o arroz, polvilha-se com os coentros e serve-se.
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