Queijadas de Leite

Ingredientes:

• 0,5 litro de leite
• 100 gr de farinha
• 50 gr de manteiga
• 2 ovos
• 175 gr de açúcar

No copo da Bmby, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e programe 3 minutos, vel. 6, temp. 40º.
Junte a farinha e o leite e misture 1 minuto na vel. 6.
Enchem-se forminhas com o preparado (usei formas de silicone)e levam-se a forno médio, previamente aquecido.
Deixam-se cozer cerca de 15 minutos, até estarem douradas.

Queijadas de Laranja

Ingredientes:

• 0,5 litro de leite
• 100 gr de sumo laranja
• 100g de farinha
• 50g de manteiga
• 2 ovos
• 175g de açúcar

No copo da Bimby, bater os ovos, a manteiga, o açúca durante 3 minutos, vel.5, temp. 37º.

Juntar a farinha, o leite e o sumo de laranja e misturar 1 minuto, vel. 5.

Encher forminhas de queques com este preparado e levar a forno a 180º, previamente aquecido. 

 

Queijada de leite com aroma de laranja

Ingredientes:

• 2 ovos
• 250 g açúcar
• 50 g margarina
• 130 g farinha
• 1/2 litro de leite
• Sumo e raspa de 1 laranja

No copo da Bimby, colocam-se os ovos, a margarina e o açúcar e programam-se 3 minutos, vel. 6. Junta-se a farinha, o sumo e raspa de laranja e o leite e mistura-se 1 minuto, vel. 6.
Coloca-se o preparado numa forma de tarte untada (eu usei de mola, forrada com papel vegetal) e leva-se ao forno a 180.º por 40 minutos.

Queques de Pêssego e Iogurte

Ingredientes:

• 300 gr açúcar
• 250 gr farinha
• 2 pêssegos triturados na Bimby
• 100 gr margarina
• 5 ovos
• 1 iogurte
• 1 colher (chá) de fermento

Coloque a borboleta no copo, junte o açúcar e a margarina e programe 20 segundos na velocidade 4.

Adicione os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos, na velocidade 4.

Junte a polpa dos pêssegos.  

Acrescente a farinha e o fermento e misture mais 1 minuto na velocidade 4.
Divide-se a massa pelas formas (eu usei de silicone) e levam-se a forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

Queijadas de Manga

Ingredientes:

• 150 gr de açucar
• 2 ovos
• 15 gr de maizena
• 35 gr de farinha
• 40 gr de manteiga
• 250 gr de polpa de manga

Coloque no copo o açucar e os ovos e programar 20 segundos, vel 3.


Depois, juntar os restantes ingredientes e misturar tudo durante 20 segundos, vel 4.


Barrar 12 formas com manteiga, deitar o preparado e levar ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Queijada de Leite

Ingredientes:

• 450 gr. de leite
• 1 pau de canela
• 100 gr de margarina
• 200 gr açúcar
• 3 ovos
• 130 gr de farinha

No copo da Bimby colocar o leite, com o açúcar e o pau de canela. Programar 7 minutos, temp. 100, vel. 1. Quando terminar o tempo, remover o pau de canela e juntar os ovos. Programar 30 segundos, vel. 5.
Adicionar a margarina e a farinha e programar 15 segundos, vel. 5.


Colocar numa forma untada com margarina (usei de silicone) e levar a forno pré-aquecido a 180º,  cerca de 30 minutos.
Retirar. deixar arrefecer e desenformar depois de fria.

Queijadas de Leite

Ingredientes:

• 
  
  0,5 litro de leite
• 
  
  100 gr de farinha
• 
  
  50 gr de manteiga
• 
  
  2 ovos
• 
  
  175 gr de açúcar

No copo da Bmby, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e programe 3 minutos, vel. 6, temp. 40º.

Junte a farinha e o leite e misture 1 minuto na vel. 6.

Enchem-se forminhas com o preparado (usei formas de silicone)e levam-se a forno médio, previamente aquecido.

Deixam-se cozer cerca de 15 minutos, até estarem douradas.

Queijadas de Manga

O aspecto destas queijadas não é dos melhores mas posso dizer que o sabor estava muito bom.

A receita foi tirada do Fórum Bimby mas com uma alteração: a receita original era feita com polpa de manga mas como eu tinha umas mangas a estragarem-se, resolvi inventar...

Ingredientes:

• 150 gr de açucar
• 2 ovos
• 15 gr de maizena;
• 35 gr de farinha
• 40 gr de manteiga
• 250 gr. de manga em pedaços (usei 2 mangas)

Coloca-se no copo da Bimby o açúcar e os ovos e programam-se 20 seg. na vel 3. Depois juntam-se os restantes ingredientes e mistura-se bem durante 20 seg. vel 4.

Barram-se 12 formas (eu usei de silicone) e deita-se o preparado.

Levam-se ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Pastéis de Laranja

O aspecto deixa muito a desejar mas posso garantir que o sabor é muito bom...

Ficam húmidos por dentro e com um agradável sabor a laranja.

E são muito fáceis de fazer !!

Ingredientes:

• 250 gr. de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de farinha
• sumo e raspa de 1 laranja

No copo da BIMBY coloca-se a casca de laranja e o açúcar e pulverizar 30 segundos, vel. 5-7-9.
Juntam-se os ovos, o sumo da laranja e a farinha e programa-se 1 minuto, vel. 5.

Deita-se este preparado em forminhas (eu usei de silicone) e levam-se ao forno pré-aquecido a 190º, até estarem dourados e firmes.

Nota: eu fiz apenas metade da receita mas as quantidades indicadas correspondem a uma receita completa.

A receita foi retirada daqui.

Queijadinhas de amêndoa

Ingredientes:

• 600 gr. de açúcar


• 150 gr. de manteiga


• 4 ovos


• 200 gr. de farinha


• 1 litro de leite


• amêndoa triturada

Amolece-se a manteiga numa chávena no microondas. No copo da Bimby coloca-se o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bate-se 3 minutos, vel. 6.

Junta-se a farinha e o leite e bate-se mais 2 minutos, vel. 5.

Coloca-se o preparado dentro de forminhas untadas, mas sem encher demasiado. Por cima de cada uma, coloca-se uma pequena porção de amendoa triturada.

Vão ao forno pré-aquecido a 200º até estarem bem lourinhas.

Retiram-se, deixam-se arrefecer um pouco e desenformam-se.

(Fonte: Fórum Bimby, receita da Elsa Claro).

Queijadas de laranja

Ingredientes:

• 2 ovos


• 300 gr de açucar


• 100 gr de farinha


• 500 gr de leite


• 60 gr de margarina


• 50 gr. de sumo de laranja

Colocar no copo da Bimby a casca da laranja com o açucar e pulverizar 15 segundos, vel. 9.

Adicionar a manteiga aos bocados e os ovos e programar 3 minutos, vel. 4. Adicionar o sumo da laranja e a farinha e mais 30 segundos, vel. 4.

De seguida adicionar o leite, 1 minuto, vel. 4.

Levar ao forno pre aquecio a 200º, cerca de 40 minutos (até estarem douradas).

(Esta receita foi retirada do Fórum Bimby).