Ingredientes:
Moldar pequenas bolinhas e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 10 minutos.
Retirar do forno ainda moles e deixar arrefecer.
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Pese a farinha e reserve.
Coloque no copo a água, a margarina, o sal e o açúcar e programe 5 minutos, temp.100ºC, vel. 1.
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 segundos, vel. 4. Bata os ovos à parte e com a máquina a trabalhar na vel. 4, vá os deitando sobre a tampa, pouco a pouco.
Deixa-se repousar a massa, colocando-a no frigorifico cerca de meia hora.
Colocar pequenos num tabuleiro de forno (eu usei uma colher), previamente forrado com papel vegetal untado. Ligar o forno a 200º, deixar cozer e retirar os profiteroles quando estiverem dourados.
Rechear com um creme a gosto. Eu usei chantilly.
Desenrola-se a massa folhada e polvilha-se com açúcar e chocolate em pó, a gosto.
Enrolam-se as pontas até ao meio, de forma a obter dois rolos, lado a lado.
Com uma faca afiada, cortam-se fatias finas. Colocam-se num tabuleiro untado (ou forrado) e polvilham-se com mais açúcar.
Colocam-se no forno. pré-aquecido a 200º, até estarem dourados.
Pré-aquecer o forno a 180º. Untam-se as formas de margarina (eu usei formas de silicone e não foi necessário untar).
Introduzem-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 4 minutos, vel. 4, colher inversa.
Terminado o tempo, com uma colher, enchem-se as fominhas e vão ao forno entre 20 a 25 minutos.
Fonte: Fórum Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby pela ordem indicada e misturar uns segundos na velocidade 3-4.
Colocar a massa sobre a bancada e formar um rectângulo com a ajuda do rolo da massa.
Cortar em sete tiras iguais no sentido do comprimento.
Colocar uma barra de chocolate no rebordo do ractangulo e enrolar duas vezes ou até meio do mesmo. Colocar outra barra no outro rebordo e repetir o processo.
Pré-aqueça o forno a 270º. Coloque o chocolate no copo da Bimby e triture 8 segundos, vel. 9.
Junte a manteiga, os ovos e o açúcar e programe 3 minutos, temp. 50º, vel.2. Adicione a farinha e programe 10 segundos, vel. 3.
Encha as formas até meio com o preparado. Coloque 1 ou 2 quadradinhos de chocolate e cubra com o resto da massa. Leve ao forno a 180º cerca de 10 minutos.
Assim que deixa de estar líquido e tem um aspecto minimamente consistente convém retirar do forno, pois se secar demasiado não se obtém o efeito de molho por dentro.
Fonte: Fórum Bimby, receita da Ana I.
Colocam-se todos os ingredientes no copo e misturam-se durante 1 minuto, vel.6. Colocar num tabuleiro bem untado com um saco de pasteleiro.
Cozer em forno bem quente 240º. Quando corarem dos lados estão cozidas. Se não tiver saco de pasteleiro faça pequenos montes com uma colher e reduza um pouco a temperatura.
Fonte: Fórum Bimby, receita colocada pela Xana
Bater as claras em castelo juntamente com o limão.
Adicionar o açúcar, a pouco e pouco, juntamente com a maizena e continuar a bater até ficarem firmes.
Levar ao forno a 120º num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 2 horas. Retirar e deixar arrefecer.
Ponha todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a farinha e o fermento, e programe 1 minuto, 40º, vel 2.
Quando acabar, junte o fermento e a farinha e programe 20 segundos, vel 6. De seguida, mais 3 minutos, vel. espiga.
Deixe repousar 5 minutos. Molde com as mãos pequenos pãezinhos e deixe dobrar de volume. Quando tiverem duplicado de volume, pincele com ovo batido com um pouco de água e coza a 200º, 25 a 30 minutos.
Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e misture 30-40 segundos vel. 5.
Coloque a massa em formas de papel ou formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos.
Fonte: Fórum Bimby, receita colocada pela Carocas.
