Esparguete com aroma de lima

Ingredientes:

• Esparguete q.b.
• 2 dentes de Alho
• Sal q.b.
• Azeite
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 1 lima

No copo da Bimby coloca-se um litro de água, temperada com dois dentes de alho, um fio de azeite e sal.
Programam-se 10 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Ao fim deste tempo adiciona-se o esparguete.
Programam-se 8 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando estiver cozido, escorre-se bem e volta a colocar-se dentro do copo.
Adiciona-se a margarina, um pouco de sumo de lima e envolve-se bem. 
Retira-se para uma travessa de servir e polvilha-se com casca de lima ralada. 

Sumo de morangos e mirtilos

Ingredientes:

• morangos qb
• mirtilos qb
• açúcar q.b. (opcional)
• água q.b.

No copo da Bimby, colocar as frutas e programar 2 minutos, vel 9.
Juntar a água, em quantidade necessária e misturar alguns segundos na vel, 4. 

Tarte de Atum

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada 

Recheio: 

• 50 gr de margarina
• 40 gr de farinha
• 1/2 litro de leite
• sal e noz moscada q.b
• 2 ovos cozidos
• 2 latas de atum

No copo da Bimby, coloque a margarina, a farinha, o leite e tempere com sal e noz moscada. Programe 8 mimutos, temp. 90º vel. 4. Retire e reserve.

Forre uma tarteira com a massa quebrada, espalhe por cima da massa os ovos cozidos cortado ás rodelas, por cima o atum escorrido e regue com o molho bechamel.

Leva-se ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Rolinhos de Queijo e Fiambre

Ingredientes:

Massa: 

• 250 gr de água
• 30 gr de margarina
• 5 gr de azeite
• 250 gr de farinha
• 1 pitada de sal

Recheio:

• queijo 
• fiambre

No copo da Bimby, colocar a água, a margarina e o azeite e programar 5 minutos, vel. 1, temp. 100º.

Juntar a farinha e programar 20 seg, vel. 4.

Retira-se a massa e amassa-se um pouco com as mãos. Forma-se uma bola e deixa-se arrefecer.

Depois de fria, estende-se a massa e colocam-se fatias de queijo e fiambre a gosto.

Enrola-se o queijo e o fiambre com a massa, passa-se por ovo e pão ralado. 

Podem fritar-se de imediato ou congelar. 

"Doce da Casa"

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata leite normal 
• 4 ovos
• 1 pacote natas
• 1 pacote bolacha Maria 
• 1 colher (sopa) de açúcar
• café q.b.

Num tacho, leva-se ao lume o leite condensado, o leite normal e gemas até ficar um creme espesso. (Convém estar sempre a mexer pois pega-se facilmente ao fundo do tacho). 

À parte, batem.se as claras em castelo. 

Noutro recipiente, batem-se as natas em chantilly com o açúcar e envolve-se com as claras em castelo.  

Deita-se o preparado do leite condensado numa travessa funda, por cima colocam-se as bolachas embebidas no café e cobre-se com o chantilly misturado com as claras em castelo. 
Leva-se ao frigorífico durante algumas horas e decora-se a gosto antes de servir.