Ingredientes:
- 250 gr de frango assado
- sal q.b.
- 20 gr de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 4 ovos
- salsa picada
- 150 gr de batatas em cubos (usei pré-fritas)
No copo da Bimby coloque o azeite, a cebola, os alhos e programe 5 segundos, vel 5. De seguida, programe 5 minutos, temp. Varoma, vel. 1.
Junte o frango desfiado e programe 3 minutos, temp. Varoma, vel. colher inversa.
Numa fritadeira com bastante óleo, frite as batatas. Escorra bem e reserve.
Á parte, bata os ovos e tempere com sal. Reserve.
Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, coloque aí a mistura de frango, junte as batatas já fritas e envolva tudo muito bem.
Junte os ovos e envolva tudo muito bem, mexendo até os ovos cozinharem bem.
Polvilhe com a salsa picada e sirva.
Para fazer estes croissant usei massa pré-preparada, por isso... nada mais fácil!!!
Ingredientes:
- Massa para croissants
- 200 gr. de chocolate de culinária
- 1 colher de margarina
- leite ou natas q.b.
- 1 gema (para pincelar)
Abrir a embalagem de massa e separar os triângulos (vêm já recortados, basta separá-los).
Derreter o chocolate em banho maria (ou no microondas), juntamente com a margarina e um pouco de leite ou natas. Mexer bem até estar derretido.
Rechear a massa com o chocolate, pincelar com a gema de ovo batida e levar ao forno.
Ingredientes:
- 1 Coelho
- 100 gr Bacon
- 1 Cebola
- 2 dentes alho
- 30 gr azeite
- 2 dl vinho tinto
- 1 folha louro
- 2 pés de salsa
- sal e pimenta q.b.
Corta-se o coelho em pedaços e tempera-se com o alho, o louro, o vinho tinto, a salsa e sal e pimenta a gosto. Deixa-se ficar a marinar cerca de 2 horas.
No copo da Bimby, coloca-se o azeite e a cebola cortada em pedaços e programam-se 5 segundos, vel.5 . Adiciona-se o bacon em pedaços e programam-se 5 minutos, temp. 100ºC, colher inversa.
Junte o coelho com a marinada e programe 20 minutos, temp. 100ºC, vel. colher inversa.
Rectifique os temperos e sirva.
Ingredientes:
- 150 gr. manteiga
- 300 gr. açúcar
- 75 gr. de cacau em pó
- 150 gr. farinha
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 150 gr. de chocolate de leite, em bocados
Num tacho, em lume brando, derrete-se a manteiga.
Depois de derretida, junta-se o açúcar, mexendo sempre.
Adiciona-se o cacau em pó, a farinha e o sal. Mistur-se tudo muito bem e retira-se do lume.
Á parte, batem-se os ovos e juntam-se ao preparado do chocolate.
Junte o chocolate de leite picado, mistura-se e deita-se num tabuleiro, espalhando bem.
Leva-se ao forno pré-aquecido, a 190º, cerca de 20 a 25 minutos. Deverá ficar firme em volta mas ainda mole no centro.
Deixa-se arrefecer e corta-se em quadrados.
