Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes:

• 750g. de carne de porco
• 800g. de batatas
• 3 dentes de alho
• 20g. de azeite
• 20g. de banha
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 colher de massa de pimentão
• coentros q.b.
• sal e pimenta q.b.

Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe marinar algumas horas.

Descasque os dentes de alho, coloque-os no copo da Bimby com a banha e o azeite e pique 5 segundos, vel.5. 
Programe depois 5 minutos, temp.100, vel2. Junte a carne com a marinada e programe 20 minutos, temp. varoma, colher inversa.

Descasque as batatas, corte-as em cubos, leve a fritar em óleo e escorra. Deite a carne e as batatas fritas numa travessa e envolva.
Polvilhe a carne e as batatas com os coentros picados e sirva.