Sonhos com Calda de Vinho do Porto

Ingredientes:

• 1 colher de manteiga
• 170 gr de farinha
• 250 gr de água
• 4 ovos
• sal
• 1 colher de banha
• 1 colher de fermento
• 1 colher de chá de açúcar

Calda:

• 150 gr. de água 
• 200 gr. de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Deite no copo da Bimby a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.

A seguir, adicione o fermento e a farinha de uma só vez e programe 15 segundos, vel. 4. 
Deixe arrefecer um pouco a massa.

Entretanto, bata os ovos, coloque a Bimby a trabalhar na vel. 4 e vá adicionando os ovos batidos pouco a pouco.

Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Fritam-se colheres pequenas de massa em oléo bem quente, até que os sonhos fiquem dourados.

Para a calda, coloque todos os ingredientes num tachinho, ao lume, deixando ferver durante 10 minutos. 

Retira-se o pau de canela e a casca de limão e regam-se os sonhos com a calda.