Bolo de claras

Uma ideia para aproveitar as claras que sobram de outras sobremesas.

Um bolo simples mas muito bom para acompanhar com um cházinho. A receita é do Livro Base da Bimby.

Fiz apenas metade da receita, daí o meu bolo ter ficado bem pequenino...

Ingredientes:

• 6 claras


• 1 pitada de sal


• 70 gr. de margarina derretida


• 120 gr. de açúcar


• 120 gr. de farinha


• 1 colher (chá) de fermento em pó

Coloque a borboleta nas lâminas e bata as clarasem castelo, com a pitada de sal, durante 6 minutos, vel. 3 (é um minuto por cada clara, por isso, caso se altere a receita, este tempo será também alterado). Reservam-se.

Retira-se a borboleta. Coloca-se no copo a margarina e o açúcar e bate-se durante 2 minutos, vel.1. Na mesma velocidade, vai-se juntando através do bucal do copo, aos poucos, as claras e a farinha, alternadamente.

Envolve-se com a espátula, coloca-se numa forma e leva-se ao forno a 180º, durante cerca de 20 minutos.