Caracóis de Pizza

Massa:

• 200 g leite
• 50 g azeite
• 1 c.chá sal
• 40 g fermento padeiro ou 1 saqueta de fermento de padeiro
• 400 g farinha
   Recheio:

• Molho de tomate para pizza
• orégãos
• ingredientes vários a gosto
• queijo ralado q.b.

 

No copo da Bimby, colocar os líquidos e o sal e programar 1 minuto, temp. 37º, vel 2.

Juntar a farinha e o fermento e misturar 15 segundos, vel. 6. Depois mais 1 minuto, na Vel. Espiga.

 

Deixar repousar a massa durante 20/30 minutos. 

Após este tempo, esticar a massa com o rolo, colocar por cima o molho de tomate e os restante ingredientes. Polvilhar com bastante queijo ralado e com os oregãos. Formar um rolo com a massa, cortar em rodelas e espalmá-las ligeiramente. Levar ao forno até os caracóis estarem cozinhados.